21 ডিসেম্বর 24 সৌর পদগুলির মধ্যে একটি, চীনে শীতকালীন সল্টাইসিসকে চিহ্নিত করে। এটি এমন একটি দিন যা গভীর সাংস্কৃতিক তাত্পর্য ধারণ করে, যা পারিবারিক পুনর্মিলন এবং উষ্ণতার প্রতীক। কিছু অঞ্চলে বলা হয় যে "শীতকালীন সল্টিস নতুন বছরের মতোই গুরুত্বপূর্ণ," এই দিনের গুরুত্বকে প্রতিফলিত করে, চীনা নববর্ষের সাথে তুলনীয়।
উত্তর চীনে, বিশেষত উত্তর -পূর্ব চীনের মতো অঞ্চলে, traditional তিহ্যবাহী রীতিনীতি হ'ল শীতের সল্টিসের সময় ডাম্পলিংস (饺子) খাওয়া। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ডাম্পলিং খাওয়া ঠান্ডা থেকে বাঁচতে সহায়তা করতে পারে। ডাম্পলিংস খাওয়ার রীতিও পরিবারকে উদযাপন করার উপায় হিসাবে কাজ করে, কারণ পুরো পরিবার প্রায়শই তাদের তৈরি এবং ভাগ করে নেওয়ার জন্য একত্রিত করে।
বিপরীতে, দক্ষিণ চীনে, শীতের সল্টসাইস tradition তিহ্যের মধ্যে টাঙ্গ্যুয়ান (汤圆) খাওয়া জড়িত, যা আঠালো ভাতের ডাম্পলিংস, সাধারণত মিষ্টি বা মজাদার ফিলিংগুলিতে ভরা। টাঙ্গ্যুয়ান পারিবারিক unity ক্য এবং সম্প্রীতি প্রতীক, প্রিয়জনদের জন্য স্বাস্থ্য এবং সুখের ইচ্ছার প্রতিনিধিত্ব করে। টাঙ্গ্যুয়ানের গোলাকার আকারটি সম্পূর্ণতার ইঙ্গিত দেয় এবং এই মিষ্টি আচরণগুলি খাওয়ার কাজটি পরিবারের সদস্যদের মধ্যে সংযোগকে শক্তিশালী করে, এটি বন্ধন এবং আনন্দ ভাগ করে নেওয়ার জন্য সময়কে পরিণত করে।
এই traditions তিহ্যগুলি কেবল পরিবর্তিত asons তুগুলির সাথে চীনা মানুষের সংযোগকে প্রতিফলিত করে না তবে উষ্ণতা, স্বাস্থ্য এবং পারিবারিক সম্পর্কের মূল্যবোধকেও জোর দেয়
